Flammkuchenbretter

Da unsere Holzbretter aus schichtverleimten  Buchenholzplatten bestehen und wie gewachsen auch 

die Maserung erkennbar ist, kommt es wie bei Bäumen das mal so ist, auch zur Astbildung ! !
Diese Astbildung können wir nicht verhindern, ihre Auswirkung schon.
Dies geschied mit sogenannten Inlays.

Inlays sind kleine Holzblättchen, die aus dem selben Material 
hergestellt sind und in die betroffene Stellen eingepasst und verschliffen werden.

In der Regen fällt dies gar nicht auf und ist auf einen kleinen Teil des Brettes beschränkt.
Was natürlich auch keinen Einfluss auf die Qualität und die Handhabung des Brettes hat.
Auch ist dieses nicht bei allen Brettern der Fall!